核桃油廠家：如何鑒別真假核桃油？
目前的核桃油在嬰幼兒市場都是比較火爆的，所以現在市場上的核桃油也是質量不好區別，到底哪個是合格的核桃油，哪個是高品質的核桃油，到底應該如何區別呢？其實還是有方法可以區別核桃油的好壞的，
1.看核桃油的顏色，
如果說你買的核桃油是冷榨核桃油廠家生產的 ，那么核桃油廠家出的核桃油的顏色就是淡黃色的，清澈透明，你在使勁搖晃瓶子的時候會有很多氣泡漂浮在油中間的，如果油的顏色比較深的話，那應該是高溫壓榨的，或者是調和了其他的食用油，這樣的油脂就沒有冷榨油營養價值高了，
2.聞核桃油味道
如果質量好的核桃油會有一股淡淡的核桃的問道，但是這個味道不能特別的濃厚，那樣的話可能就是經過高溫壓榨或者是添加一些香精的產品在里面，這樣你聞的核桃的問道就特別的濃厚，如果你聞的是哈喇味道，那肯定是核桃油壞掉了，過氧化值超標造成的，這樣的油脂就不能直接食用了，因為會對人的身體造成危害的，核桃油開封之后要在一個月的時間內吃完就可以了 。保存核桃油要在低溫避光的環境下進行保存，如果在開封有光照的環境下保存的話就會產生哈喇味道。
3品嘗口感
一般好品質核桃油廠家生產的核桃油是沒有異味的，口感上一般表現為清淡，如果味道特別的濃烈那肯定不是好的核桃油。
4低溫冷藏觀察
一般好的核桃油放到冰箱里兩個小時的時候，溫度在零度到五度之間，如果拿出來核桃油的顏色依然是清澈透明，說明這個核桃油還是比較不錯的，如果說油變渾濁并且有絮狀物出來，那說明這個油品質還是有一些問題的，
這些你學會了嗎，想要鑒別核桃油是不是好的核桃油就可以通過這些方法來鑒別。
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